Une viande d'exception

Respectueuse de la nature, du paysan et des papilles gustatives

Achetez du boeuf de pâturage bio

Nos troupeaux de vaches Angus pâturent sur les vertes pentes du Jura Vaudois. Nous nous en occupons avec vigilance dans le respect de nos valeurs et livrons à votre porte. Vous pouvez apprécier la différence au goût.

6 raisons de choisir Entre Ciel & Herbe

Notre bœuf de pâturage est 100% local et biologique, nourri exclusivement d'herbe produite sur l'exploitation.

Nous élevons des bœufs de race Angus pour une viande plus tendre, plus juteuse et plus savoureuse.

Notre viande est maturée sur os pendant 21 jours pour en concentrer les arômes et la rendre encore plus tendre.

Votre viande est livrée directement chez vous. Si vous habitez à Lausanne elle est livrée à vélo. Vous pouvez également retirer votre viande directement chez le producteur.

Nous faisons boucherie à moins de 15 km de la ferme pour ne pas stresser les bêtes et garantir un produit impeccable.

Nos agriculteurs sont rémunérés au-dessus du prix du marché pour leur permettre de vivre dignement.

Ce que disent nos clients

★★★★★

Les burgers sont délicieux! Tendre, juteux, exactement ce que je m'attends d'un bon burger. 

David Hunkeler

Reverolle

★★★★★

Enfin de la viande qui ne rend pas d’eau quand je la mets sur le feu!

Christiane Thomet

Chamblon

★★★★★

Aujourd’hui, on ne peut pas garder nos habitudes et manger tous les jours une viande insipide produite de manière industrielle. Il nous faut manger moins de viande. Mais mieux.

Bernard Rochat

Prilly